福山の結婚式場 Wグランラセーレ福山

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夏メニュー試食☆

2015年3月27日

 

最近、くしゃみが止まらず、今日も花粉が舞ってるなぁ・・・。

とそんな所に春を感じます(≧∩≦)

花粉症でお悩みの皆さん、
それも数ヶ月の辛抱です。
頑張っていきましょうね!!

 

さて、先日、Wでは夏メニューの試食会を行いました☆

これから来る夏に向けて、
より良いお料理が提供出来るよう、試食をして
皆で意見を出し合います。

夏野菜もたくさん使って、夏メニューは彩り豊かですね!

1

 メインのお肉料理は絶品でした♪

2

  フォアグラは苦手ですが、鴨のローストは大好きです(*^^*)

最近、鴨関連の商品を店頭でよく見かけます。
鴨そばや鴨鍋のだしがとっても美味しいので、
見かけたら買ってみて下さい!

ちなみに・・・鴨のローストには、
マスタードかポン酢がおススメです(笑)

 

コース料理を全て並べてみると・・・

3

 豪華です!!

これを頂くと、かなりお腹いっぱいになります。

試食会を経て、バージョンアップした更に美味しいお料理を
召し上がって頂けるよう、
W調理スタッフは日々研究をしています☆
完成する夏メニューが楽しみです!

こちらとはメニューは変わりますが、
ミニコースでWのお料理をお召し上がり頂けるチャンスが!

会場見学の際に無料で試食のフェアも毎週末、開催中です!
是非、皆様ご賞味下さいませ♪

 

 

  Moriki

 

 

 

今が旬

2015年3月24日

ついこの間まで「寒い寒い」と言っておりましたが少しずつ暖かくなり、春らしい陽気になって参りました。

最近ようやくヒートテックを脱ぐことができました。寒がりな料理担当アリチカです。

 

さて、タイトルにある様に今旬を迎えている果物と言えば「苺」です。

 

この真っ赤な苺、このまま食べても充分に美味しいのですが…。

今回はジャムにしてみようと思います。ある種の贅沢ですね♪

 

使用する材料は、・苺 300g ・グラニュー糖 180g ・レモン果汁 30cc

です。

 写真①

まず苺を小さいサイコロ状にカットして鍋に入れます。他の材料も入れてしまいましょう。

写真②

 

これを中火にかけてゆっくりかき混ぜながら沸かします。

ぐつぐつと煮立ってきたら火加減を弱火にしてアクを取りながらしばらく煮込みます。

(表面がフツフツとしている状態で煮詰めてください)

写真③

 

20~30分くらい煮詰めると水分が飛んで粘り気がでてきます。

(苺の水分量によって時間は変わってきますので気をつけてください)

写真④

 

固さの目安としては小皿に一滴たらして傾けたときにゆ~~~っくり垂れるくらいが

ベストです。

写真⑤

 

出来上がったらボウルに移して氷水で冷やします。

写真⑥

 

保存する時はフタ付きのビンやタッパーに入れ換えて冷蔵庫へ。

これで2~3週間は保存できます。

 

朝食のパンやヨーグルトのトッピングなんかに良いですね。どうぞお試しあれ。

写真⑦

 

このジャムを使って「苺のプチパフェ」を作ってみました。

写真⑧

只今無料試食フェアにて提供中です♪

是非一度Wグランラセーレにお越し下さいませ。

季節の変わり目

2015年3月18日

 みなさまこんにちは

お久しぶりのMKやべっちです。

花粉症が大変でブログをお休みしておりました(一部誇大表現有り)

だんだんと治が近づいてきましたね。

 

季節の変わり目にちなんで、コーディネートを模様変え。

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クッとしまった感じになりました。

 

こちらはマッピングの1シーン

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続きはWで(Webじゃないですよ)

気になった方はぜひとも会場へお越しくださいませ。

皆様のご来館、心よりお待ちしております。

ではでは

 

 

 

おふたりらしさ

2015年3月16日

こんにちは。

もうずいぶん暖かくなってきましたね。

これからの披露宴、ガーデンでの演出などが増えてきそうです。

 

今日は、オリジナルの披露宴アイテムをご紹介しますね。

Wの披露宴では、プロのバーテンダーがつくる本格カクテルが楽しめます。

 

種類はホントに豊富でざっと300~400種類と言われています。

それだけでも充分ですが、

新郎新婦様が好きなリキュールをご用意いただいて、当日限定のカクテルを

振舞うのもオリジナリティーのひとつですよね♪

先日のご披露宴では、

IMG_2617

こんなステキなリキュールで、当日限定20杯オリジナルカクテルを振舞いました。

 

ゲストの皆様の楽しみの一つでもあるお飲み物。

『お2人らしさ』で更におもてなししてみてはいかがですか。

 

キャプテン 三宅でした。

 

♪そ~ら~にきえて~った♪

2015年3月4日

うちあげ~は~な~び~

DSC_0590 (1)

 

季節外れのの花火です。

 

どういうことなのでしょう?

 

ヒントはこちら

DSC_0584

 

 

映像演出って奥が深いですね。

 

 

気になった人は、ぜひとも会場へ

本物をお見せしますよ!!

 

MKやべっちでした

今日は何の日??

2015年3月3日

今日は3/3【桃の節句】ですね

ひな人形を飾られている方もおおいのではないかと思います

(私の家にも3姉妹がおりますが大変です)

 

ところでお内裏様とお雛様の衣裳はご存じでしょうか?

 

お内裏様(男雛)の衣裳は 束帯(そくたい)と言い平安時代の正装です

お雛様(女雛)の衣裳は 裳唐衣(もからぎぬ・十二単の一番上に着せるもの)と言い平安時代の衣裳です

 

特にお雛様の衣裳は豪華です!それに加え三人官女、五人囃子もいて賑やかですよね・・・

ここでお気付きの方もいらっしょるのではないかと思います

そう ひな人形は【婚礼の儀】を表しています

 

 

結婚式のことならWグランラセーレにお任せ下さいませ!

 

結婚式に関することなら何でもご相談ください 相談会は随時開催しております!

週末は試食も可能なのでお気軽にお問合せ下さいませ

 スタッフ一同お待ちしております

Wグランラセーレ 下岡でした。

 

追伸:早く飾れば嫁入りを早め、早く片付ければ嫁入りが早いと言いますがでは早く片付けないと婚期が遅れるのか・・・そんなことは全くないのでご安心を!

 

 

 

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